Entrades

Imatge
  Brownie Una recepta ben dolça Poques receptes he hagut de repetir tantes vegades com aquesta abans de publicar-la. I és que he fet unes quantes proves abans de decidir-me per una recepta o altra. Si us hi poseu, trobareu que hi ha moltes receptes diferents, i en certa manera, és comprensible. Cadascú l'adapta al seu gust. Aquesta que us proposo avui, considero, té un punt d'equilibri just entre el que seria un pa de pessic i un crumble. És a dir, per a mi, un brownie ha de ser cruixentment tou o tovament cruixent. Sembla una incoherència el que dic, oi? El que he buscat és trobar aquell punt d'untuositat que omple el paladar de xocolata intens. En qualsevol cas, per a gustos colors, què diuen, però permeteu-me recomanar-vos aquest brownie i, si el voleu fer, us agrairé que em feu arribar el vostre feedback. Espero que us agradi. INGREDIENTS: 140 g farina fluixa 140 g mantega 2 ous200 g cobertura de xocolata negra 50 g de cacau en pols 75 g de trossos de nous 150 g de sucr